СОЛЕН КЕЙК ЗА ЗАКУСКА С ШУНКА, ЗАКВАСЕНА СМЕТАНА И КИСЕЛИ КРАСТАВИЧКИ
4 - яйца L 120 мл - слънчогледово олио 200 г - заквасена сметана 260 г - универсално брашно 1 п . -бакпулвер 150 г - суха шунка на дребни кубчета 150 г - сирене Фета настъргано 5 - кисели краставички настъргани 1/2 ч . л - сол черен пипер, риган ТОПИНГ настъргано твърдо сирене . пармезан, чедър или друго по избор В купа се разбиват яйцата, сметаната, олиото до течен крем. Прибавят се подправките, сол, смлян черен пипер, риган Постепенно се прибавя брашното разбъркано с бакпулвера. Добавя се натрошеното сирене, може и настъргано, шунката, киселите краставички. Разбърква се до бре. Приготвя се кейкова форма 22, 3/ 12,3 покрита с хартия за печене. Изсипва се сместа, заглажда се. Пече се в загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за около 40 - 45 минути. Изважда се и се поръсва с настърган кашкавал, или пармезан, чедър по избор. Допича се за още 10 минути.
