ФИНИ МАСЛЕНИ БИСКВИТИ С КАКАО - THE SOFTEST COOKIES
Това е гръцка рецепта за фини, меки, много ароматни маслени бисквитки с какао. Не изисква специални съставки, а съвсем прости, които се намират във всяка кухня, масло, яйца, брашно, захар и малко какао. Получава се перфектната бисквитка с невероятна структура и вкус. 200 г - масло на кубчета на стайна температура 600 г - универсално брашно 100 мл - олио 180 г - пудра захар 2 - яйчени жълтъка 1 - цяло яйце 1 пакетче - ванилин щипка - сол 1 ч. л - бакпулвер 2 с . л - прясно мляко на стайна температура 2 с . л - високомаслено какао настъргана кора от 1 портокал 1. В купа се смесва брашното, бакпулвера и солта. 2. В купа се разбива с миксер маслото, олиото, пудрата захар до крем, за около 2 - 3 минути. Прибавят се яйцата и отново се разбива до крем. Ванилията. Добавя се половината от брашното и се разбърква с дървета шпатула, а след това се прибавя и останалото брашно и портокаловата кора. Омесва се тесто до гладко и хомогенно. Тестото е много маслено и е хубаво да с...
