КОЗУНАЧЕНИ МЪФИНИ
Тези козуначени мъфини комбинират пухкава текстура на традиционния козунак и удобството на малки порции. Ароматни, меки, с леки нишки и перфектни за празнична закуска. Може да се добавят сушени плодове, както и съм направила, добавих сушени червени боровинки, или шоколадови капки, стафиди. 500 г - универсално брашно* 100 мл - топло прясно мляко 120 г - кристална захар 20 г - свежа мая ( или 5 г суха, напълно достатъчно) 2 яйца + 1 жълтък, белтъка за намазване 80 мл - слънчогледово олио 60 г- разтопено масло 1 пакетче - ванилова захар 1 капачка - ром щипка - сол настъргана кора от 1 портокал/ лимон 50 г - сушени плодове, ползвах червени боровинки, ( стафиди натопени в ром от предната вечер) филиран бадем перлена захар, или кристална захар *ползвах италианско брашно 00, ще го добавя, като снимка и съм много доволна, може да се купи от магазинната мрежа Свежата мая се разтваря в топлото прясно мляко с 1 ч . л . захар от общата и 1 с . ...
