ПРОЛЕТНА СУПА ОТ КОПРИВА И КИСЕЛЕЦ
Много пролетна супа, хареса ми. Не зная защо, а и нямам спомен у дома майка ми и баба ми някога да са готвили супа от коприва и киселец. Но в София къде да се намери коприва, че то по тротоарите на "Люб. Каравелов" коприва не расте, а още по-малко киселец . По пазара "Римската стена" това си е нашия пазар, никога не съм виждала да се предлага коприва. Така че сега за първи път опитвам тази вкусна пролетна супичка, благодарение на рецептата на Илианка. Помня други супи, но копривата не е била, вероятно, на почит, но след като някой ми подари 2 пакетчета коприва прясно набрана и китка киселец трябваше да отворя и да прочета как се прави. Отворих, прочетох и се започна. Бързо става не е досадно готвене. 250 г - връхчета от коприва около 120 - 150 г - киселец 1 1/2 с . л - универсално брашно 1 ч . л - червен пипер 1 връзка - пресен зелен лук, или средна глава стар лук 1 - морков 5 - 6 пълни с . л - зехтин Екстра Върджин ( в...
