ФРЕНСКИ МАСЛЕНИ БИСКВИТИ С ЯБЪЛКА - APPLE COOKIES
Тези маслени, нежни бисквити с плънка от ябълка, малко канела носят есенното удоволствие на прекрасна ароматна, хрупкава от орехите бисквитка. МАСЛЕНО ТЕСТО 125 г - масло на стайна температура 20 г - пудра захар 20 мл - кленов сироп* ( 20 г пудра захар) 1/2 ч. л - ванилия екстракт 1/2 ч . л - бакпулвер *( ползвам мерителни лъжички, те са много малки 2.5 г) 190 - 200 г - универсално брашно, използвах точно 190 г ПЛЪНКА ОТ ЯБЪЛКИ 250 - 270 г - ябълки 2 с . л - кленов сироп ( 1 с . л кристална захар) 1ч . л - канела на прах 2 с . л - смлени орехиq но малко по едро * винаги търся начин да намалявам кристалната захар с кленов сироп, но ако не се разполага с такъв сироп се ползва захар по рецептата пудра захар за поръска Ябълките се почистват и нарязват на дребни кубчета. Поставят се в касерола, или малък тиган на силно умерен котлон, докато омекнат и течността напълно се изпари при периодично разбъркване. Свалят се от котлона и се прибавят смлените орехи. Оставят се да се охладят на ст...
