НЕМСКА ТОРТА С ПЛЪНКА ОТ МАКОВО СЕМЕ , РИКОТА И ЧЕРЕШИ
120 г - масло на стайна температура 60 г - кристална захар 1 пакетче - ванилова захар щипка - сол 2 - яйца М 280 г - универсално брашно 1 ч . л - бакпулвер МАКОВА ПЛЪНКА 150 г - маково семе 1 пакетче - ванилова захар 50 г - кристална захар 150 мл - прясно мляко 30 г - масло КРЕМ С РИКОТА/ИЗВАРА 400 г - рикота 70 г - кристална захар 1 пакетче - ванилова захар 1 - яйца М 2 - яйчени жълтъка М МАСЛЕНИ ТРОХИ 70 г - универсално брашно 40 г - кристална захар 40 г - студено масло и още 300 г - замразени череши, или микс от замразени дребни плодове пудра захар ( плодовете не се размразяват предварително) В купа с шпатула се разбърква мекото масло, захарта, ваниловата захар и щипката сол. Прибавя се 2 яйца и се разбърква до крем с телена бъркалка. Към сместа през цедка на три пъти се добавя брашното с бакпулвера. Разбърква се в началото с шпатула , а след това с ръка бързо се омесва до гладко маслено тесто. Завива се във фолио и се оставя в хладилник , докато се приготвят плънките. МАКОВА П
