ГРЪЦКИ БАДЕМОВИ БИСКВИТКИ- GREEK ALMONDS COOKIES
Изключително фина, маслена бисквитка. Не са натруфени, изглеждат съвсем обикновено, не крещят за внимание ,но още с първата хапка те го печелят. Те са от онези лакомства , които изглеждат семпло, но крият богата маслена текстура и фин ядков аромат. Външната им част е снежно бяла, докато вътрешността им остава мека, влажна и леко дъвчаща. Необходими са много малко съставки и това доказва, че с малко съставки стават невероятни сладкиши, както са тези дребни бисквитки. В основата им е хубаво масло, чиста ванилия и бадемовото брашно. Бисквитката е идеална за празници, както и за всеки ден с чаша кафе или мляко 180 г - универсално брашно 150 г - масло на стайна температура 60 г - пудра захар 35 г - бадемово брашно 1 капка - бадемов екстракт 1 ч . л - чиста ванилия пудра захар за поръска Маслото се разбива със захарта до крем. Прибавя се ванилията, разбива се. Прибавя се бадемовото брашно, екстракт бадем и се разбива отново. Прибавя се брашното и се омесва бързо с рък...
