ПЕЧЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ НА ФУРНА - GARLIC, HERB ROASTED POTATOES, CARROTS, AND ZUCCHINI
Печени зеленчуци, като картоф , морков, тиквичка, малко чесън и ароматни билки са комфортна храна за една лека вечеря. Зеленчуците се карамелизират във фурната , изпускат своите естествени захари, които от своя страна засилват вкуса им. Тиквичката придава мек вкус и нежна текстура. чесъна придава на зеленчуците богат вкус и приятна пикантност, мащерката придава хубав аромат , а розмарина със своя дървесен леко боров аромат подобрява цялостния вкус на зеленчуците, морковите допринасят за сладост и цвят, а картофите за приятна плътност. Зехтинът от своя страна добавя наситен вкус и допринася за идеално изпечени зеленчуци. Със сол се посипват малко по-обилно и така ще се разкрият всички качества на зеленчуците. Ястието може да се предложи като гарнитура, но аз го предпочитам за лека вечеря, точно това е моята комфортна храна. 340 г - тиквички нарязани на големи хапки 4 скилиди - чесън нарязан на много тънки филийки 1 с . л - мащерка 1 с .л - розмарин 1/2 с . л . - ...
