ЛЕСНА И БЪРЗА МЪРЗЕЛИВА ПИТКА

2 бр  - яйца
30 мл   - олио
250 г - кисело мляко
120 г - краве сирене
200 г - брашно
10 г - бакпулвер
20 г - масло
1 ч . л - сол

Фурна 180 градуса;
Форма с ринг 22 см покрита с хартия за печене.
Яйцата се чукват в голяма купа, разбиват се с миксер. 

Прибавя се киселото мляко, олиото и солта и отново се разбива до еднородна смес.
Към брашното се прибавя бакпулверът, разбърква се и постепенно се добавя към сместа.
Натрошава се сиренето и се прибавя, разбърква се с шпатула, за да се разпредели правилно.
Получава се гъста лепкава смес, повече брашно не се добавя.
Застила се дъното с хартия за печене на кръгла форма с ринг 22 см.
Изсипва се сместа и се залива с разтопеното масло.
Пече се на 180 градуса за 23-24 мин. 

Не се препича, нека да остане златиста отгоре, това говори, че е готова мързеливата питка.
Изважда се от формата, охлажда се за кратко и се разчупва. 

cookathouse.comcookathause