МАКОВИ ПОДКОВИ С ШОКОЛАД

300 г - универсално брашно

190 г - студено масло на кубчета
80 г - маково семе
80 г - пудра захар
1 бр - яйце L
щипка сол
1 с . л - ром
80 - 100 г - черен кувертюр

Фурна - 170 градуса;
Плоска тава покрита с хартия за печене;
Работи се изцяло в миксер.
Маковото семе се смила в кафемелачка.
Брашното и захарта се пресяват върху купата на миксера. 

Разбъркват се на слаба степен. Прави се кладенче в сместа и се прибавят студеното масло, щипката сол, яйцето и ром.
Размесва се на умерена скорост, докато се смесят продуктите.
Добавя се и смляното маково семе и се разбърква добре.. 

Тестото се изважда от купата и се прехвърля върху фолио, оформя се на диск, завива се и се оставя на студено за около 1 до 2 часа. Може да се работи и в следващите дни.
Охладеното тесто се дели на две части. 

Едната се прибира обратно в хладилник, а с другата се оформят топчета, около 20 г всяко.
Усуква се на фитилче с дължина 11 см и се завива във формата на подкова. 

Сладките се нареждат с разстояние в тавата за печене. 

Следва другото охладено тесто по същия начин.
Пече се на 170/180 градуса за 11 максимум 12 минути.
След като се охладят напълно се потопяват в долната си част в разтопен шоколад. 
https://www.mycookingbookblog.com/