МЕКИ ТИКВЕНИТЕ СЛАДКИ
2 бр - яйца L
180 г - от по-тъмно кафявата захар
120 мл - олио
250 г - тиквено пюре
1 1/2 ч . л - бакпулвер
1 равна ч . л . - сода бикарбонат
1 ч . л - канела на прах
1/4 - ч . л . - смляно индийско орехче
1 ч . л - ванилия екстракт
щипка - сол
ПЪЛНЕЖ
175 г - крема-сирене Филаделфия, или друг вид с добро качество, или фина извара
1 с . л - мед
2 с . л - дулсе де лече
80 г - масло на стайна температура
1 пакетче- ванилин
шоколад за декорация и цветна поръска, по избор
Фурна 180 градуса;
Плоска тава, покрита с хартия за печене.
Тиквата се сварява на пара, за да не поема вода или се изпича във фурна.
180 г - от по-тъмно кафявата захар
120 мл - олио
250 г - тиквено пюре
1 1/2 ч . л - бакпулвер
1 равна ч . л . - сода бикарбонат
1 ч . л - канела на прах
1/4 - ч . л . - смляно индийско орехче
1 ч . л - ванилия екстракт
щипка - сол
ПЪЛНЕЖ
175 г - крема-сирене Филаделфия, или друг вид с добро качество, или фина извара
1 с . л - мед
2 с . л - дулсе де лече
80 г - масло на стайна температура
1 пакетче- ванилин
шоколад за декорация и цветна поръска, по избор
Фурна 180 градуса;
Плоска тава, покрита с хартия за печене.
Тиквата се сварява на пара, за да не поема вода или се изпича във фурна.
Пасира се с пасатор до пюре. Оставя се настрана.
Брашното се смесва с бакпулвера, солта и содата. Оставя се настрана.
Яйцата се разбиват със захарта до побеляване.
Брашното се смесва с бакпулвера, солта и содата. Оставя се настрана.
Яйцата се разбиват със захарта до побеляване.
Към тях се прибавя на струйка олиото при непрекъснато разбиване с миксер на ниска степен, след това и тиквеното пюре, разбива се за кратко.
Накрая се прибавя брашното, бакпулверът, всички подправки и се разбива отново до хомогенна смес.
С помощта на чаена лъжичка се загребна от сместа и се оформят кръгли не много големи топчета на разстояние в тавата за печене.
С помощта на чаена лъжичка се загребна от сместа и се оформят кръгли не много големи топчета на разстояние в тавата за печене.
Оформянето им е малко трудно, трябва да се прояви малко търпение, защото не може да се очаква напълно хубаво топче от сместа, тя е по-скоро към кейково тесто.
Доколкото може се заглаждат с лъжичката. За удобство леко навлажнявах лъжицата и така става по-добре .
Тиквените сладки се пекат в затоплена фурна на 180 градуса за около 8 до 10 мин.
Изваждат се оставят се в тавата за 5 - 7 минути и след това се охлаждат напълно върху решетка.
С шпатула се разбъркват съставките за крема. Слепват се две по две с крем.
По желание се потопяват леко с цветни перли и се покапва през вилица разтопен шоколад.
https://hranatazadushata.blogspot.com/
Тези слепени сладки са пристрастяващи, разкошни са на вкус с приятна коричка и мека сърцевина
Може да се ползва и мармалад по избор, разбит с масло или така, както е дадена рецептата с крема сирене или фина извара. Ако се ползва извара и тя е малко по-зърнеста, е добре да се мине през цедка.
Към крема съм добавила и карамелено Дулсе, защото в момента разполагах с него, но това не е задължително и може да се прескочи.
По избор съм ги напръскала с малко разтопен шоколад.
Тиквените сладки се пекат в затоплена фурна на 180 градуса за около 8 до 10 мин.
Изваждат се оставят се в тавата за 5 - 7 минути и след това се охлаждат напълно върху решетка.
С шпатула се разбъркват съставките за крема. Слепват се две по две с крем.
По желание се потопяват леко с цветни перли и се покапва през вилица разтопен шоколад.
https://hranatazadushata.blogspot.com/
Тези слепени сладки са пристрастяващи, разкошни са на вкус с приятна коричка и мека сърцевина
Може да се ползва и мармалад по избор, разбит с масло или така, както е дадена рецептата с крема сирене или фина извара. Ако се ползва извара и тя е малко по-зърнеста, е добре да се мине през цедка.
Към крема съм добавила и карамелено Дулсе, защото в момента разполагах с него, но това не е задължително и може да се прескочи.
По избор съм ги напръскала с малко разтопен шоколад.
Снимка: marcheva14
Коментари