МЛЕЧНИ ПИТКИ СЪС СЕМЕНА

500 г - бяло обикновено брашно
1 с . л - сухо мляко , или суха сметана
200 мл - топла вода
1 ч. л - суха мая
25 г -  масло на стайна температура
125 мл - прясно мляко
1/2 ч . л - сол
ЗА НАМАЗВАНЕ
жълтъци - 1бр
вода - 1 - 2 с. л. хладка
семена - микс за поръска

Фурна - 180 градуса;
Плоска тава покрита с хартия за печене;
В купа се пресява брашното със сухото мляко/сметана, солта, разбърква се и се прави кладенче.
В купа се смесва водата, млякото и маята. 

Разбъркват се и се изсипват в брашното. 

Замесва се лепкаво тесто. 

Маслото се добавя на парчета и се омесва, докато тестото стане гладко и еластично. 

Покрива се с фолио и се оставя да се отпусне за 10 минути.

През това време се застила тавата с хартия. От тестото се оформят еднакви по размер топчета, около 100 г всяко.
Подреждат се в тавата на разстояние едно от друго. 

Покриват се с фолио и се оставят да втасат за около 1 час.
След това време всяка топка се намазва с жълтък разбит с малко вода, поръсва се със семена по желание.
Пече се на 180 градуса за около 20 минути.
 https://culinarywithme.com/