ПЛОДОВ ПАЙ С БОРОВИНКИ И ЧЕРЕШИ

150 г - масло  на стайна температура

220 г - бяло обикновено брашно
1 1/2 ч . л .- бакпулвер
200 г - кристална захар
1/4  - сол
1 .- яйце  L
120 мл - прясно мляко
2 прахчета - ванилин
300 - череши
100 г - боровинки
1 ч . л - царевимно нишесте
пудра захар - за поръсване

Фурна: 180 градуса за 10 минути и 160 градуса за около 45 - 50 минути;
Форма, леко намаслена и покрита с хартия за печене, с диаметър 24 - 26 см.
Брашното се пресява с бакпулвера и солта. 

В купата на миксера или ръчен такъв се разбива маслото със захарта до побеляване. 

Добавят се ванилията и яйцето. Разбива се до еднородна смес.
Добавя се брашното на три пъти, като се редува с прясното мляко на два пъти, като се завършва с брашно. Разбива се на ниска скорос на миксера до пухкава и гладка смес. 

Тестото се изсипва във формата. Заглажда се.
Почистените череши се посипват с 1 ч. л. нишесте, разбъркват се и се подреждат на случаен принцип отгоре върху тестото, а между тях се поставят боровинки.
Пече се на 180 градуса за 10 минути, а след това на 160 градуса за около 45-50 мин.