МИЛИОНЕРСКА ТОРТА

1 кутия -  подсладено кондензирано мляко,  или 397 г
лимонов сок от 1 лимон
60 г - кокос
200 г - ананас  на кубчета изцедени от компот
1 ч .ч  -  череши  Мараскино
1 ч . ч - смлени на едро орехи
200 мл- сметана 35%
175 г - бисквити Petit Beurre, или други вид сухи  по избор
100 г - разтопено масло
ЧЕРЕШИ МАРАСКИНО
500 г - хубави здрави тъмни череши
400 мл - алкохол минимум 42%
100 г - кристална захар
150 мл - вода

Тортена форма с подвижно дъно с диаметър 20 см;
1 ч.ч. - 200 г
В блендер се смилат бисквитите. Маслото, разтопено и на стайна температура, се прибавя и се завърта за 2-3 оборота, до хубаво смесване. Бисквитената смес се изсипва в тортената форма, дъното се заглажда с дъното на плътна  чаша, а отстрани се оформя борд. Оставя се в хладилник.
Сметаната се разбива до твърди върхове. На струйка се прибавя  кондензираното мляко и се разбърква с шпатула. Към сместа се прибавят парчетата ананас, кокосът, лимоновият сок, черешите, нарязани на половинки, смлените орехи. Сместа се изсипва върху бисквитения блат, заглажда се.
Отгоре по желание се шприцоват розички от сметана и се поставя във всяка розичка по една череша Мараскино. Оставя се в хладилник най-малко за 4 часа.

*Череши Мараскино се приготвят лесно още през пролетта.
Подбират се твърди  едри череши с дръжките. Всяка череша се набожда с игла. От водата и захарта се приготвя сироп, който трябва да ври около 10-12 мин. Плодовете се подреждат плътно в стерилизиран буркан и се заливат с горещ сироп. 

Затварят се плътно и преседяват така за 1 нощ.
След това се заливат с алкохол, отново се затварят плътно и така се оставят за около 2 месеца. След това време черешите вече са готови за ползване. Те са с прекрасен вкус и трябва да са силно хрупкави.
Много лесен и бърз сладкиш с прекрасен лек кисело-сладък вкус на ананас, кокос и хрупкава череша и допълнение от нежна сметана.
Delicious Food https://damndelicious.net/2022/11/11/how-to-make-perfect-mashed-potatoes/