КЕЙК - ТОРТА С КАЙСИИ И ЧЕРЕШИ
100 г - кристална захар
3 с . л - прясно мляко на стайна температура
140 г - масло на стайна температура
3 големи - кайсии смачкани на пюре с вилица
200 г - бяло обикновено брашно
1 пакетче - бакпулвер
1 ч . л - екстракт ванилия
около 10 - кайсии .
около 100 г . череши
Фурна - 170-180 градуса
Тортена форма диаметър около 24 см, покрита с хартия (включително и бордът ѝ).
С миксер на висока скорост се разбиват яйцата и захарта до побеляване. Добавя се пюрето от кайсии, след това на три пъти брашното с бакпулвера, а след това и мекото масло. Добавя се и ванилията. Разбива се на ниска скорост на миксера, само докато се обединят съставките.
Сместа се изсипва в тортената форма, като се отделят около 2 до 3 с л. от тестото. Заравнява се с шпатула. Отгоре се подреждат резенчета кайсии, а между тях се поставят половинки с череши.
Снимка: marcheva14
Към отделената смес се добавят около 2 с.л. хладка вода, разбърква се с лъжичка и се покапва върху плодовете. Не е необходимо да се покрива изцяло.
Пече се на 180 -170 градуса около 30-40 мин или до суха клечка.
Сладкишът се изважда от фурната и след 10 минути се отстранява бордът и се отваря хартията, за да не се овлажни.
Напълно изстинал се поръсва с пудра захар.
http://www.vkusnoteka.bg/
Пече се на 180 -170 градуса около 30-40 мин или до суха клечка.
Сладкишът се изважда от фурната и след 10 минути се отстранява бордът и се отваря хартията, за да не се овлажни.
Напълно изстинал се поръсва с пудра захар.
http://www.vkusnoteka.bg/
Коментари