ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ И ДОМАТИ С КАЙМА НА ФУРНА

500 г - кайма смес  60:40  свинско и телешко в полза на телешкото

1/4 ч . л  -ориз дългозърнест 
1 голяма глава - лук
1 - морков  на дребни  кубчета
1 ч . л - сол
1 ч . л - смлян черен пипер
2 щипки - наситнен джоджен
1/2 връзка - наситнен магданоз
6 - зелени /червени чушки -  за пълнене
2 - домата
зърна микс от черен пипер
домати - 1/2 консерва на кубчета
зехтин - за готвене
морска сол - на люспи за поръсване

Каймата се овкусява с наситнен лук, моркови на дребни кубчета, ориз, сол, черен пипер, джоджен и магданоз. 

Добавя се и малко вода и се разбърква до хомогенност.
Чушките се почистват от семената. 

Доматите се почистват от капачето и с малка лъжичка се изгребват. 

Пълнежът им се нарязва на ситно и запазва.
Всяка чушка се напълва с пълнежа от каймата, също и доматите. 

Поставят се в тавичка, заливат се с отстранения пълнеж и се допълва с консервата домати.
Пълнените чушки се заливат със струйка зехтин, долива се и вода за готвене. 

Посолява се с люспи от морска сол, наръсва се с микс от зърна на черен пипер.
Пече се на 180 градуса за около 30 минути.
*Каймата никога предварително не я обработвам на котлон.