ЧЕРЕШОВ СЛАДКИШ С РИКОТА
СУХА СМЕС
300 г - универсално брашно
250 г - кристална захар
1 пакетче - бакпулвер
ПЛЪНКА
500 г - рикота
400 г - почистени череши
ЗАЛИВКА
4 - яйца L
500 мл - прясно мляко
2 пакетчета -ванилин
75 г - кристална захар
Фурна - 180 градуса;
Форма правоъгълна - 33/23 см; височина - 6 см;
Работи се с телена бъркалка.
Яйцата и захарта се разбъркват с телената бъркалка, добавя се ванилията, прясното мляко и се разбива до хомогенност. Оставят се настрана.
Сухата смес се разбърква с телена бъркалка.
Рикотата се разбива или се понамачква с вилица.
Разтопеното масло, половината от него, се излива във формата за печене.
Половината от сухата разбъркана смес се разпределя върху маслото. Отгоре се разпределя изварата и се разхвърлят черешите. Отново се изсипва другата част на сухата смес, а яйчената се излива отгоре равномерно. Залива се с останалото масло.
Оставя се да преседи за 30 минути и след това се пече на 180 градуса за около 40 - 45 минути. Готовият сладкиш се оставя на стайна температура за около 2 - 3 часа и след това се сервира на правоъгълни парчета.
https://www.mycookingbookblog.com/
Коментари