КРАМБЪЛ С МИКС ОТ СВЕЖИ ПЛОДОВЕ

  300г - свежи ягоди

100 г - свижи малини
3 - свежи сливи
2 големи - свежи кайсии
1 шепа - боровинки
МАСЛЕНИ ТРОХИ
120 г - бяло обикновено брашно
100 г - кристална захар
2 прахчета - ванилин
1 щипка - канела  на прах
1 шепа- филиран бадем
100 г - стедено масло  на кубчета
щипка  сол
50 г - кокосови стърготини
масло - за намасляване на  формата + 1 с.л. захар

Керамична  форма  намаслена много добре и поръсена с 1 с.л. захар, която се разпределя из цялата форма.
Фурна - 180 градуса.
Общо плодовете трябва да са около 500 г.
Плодовете се почистват. 

Ягодите се подсушават, ако са големи се разполовяват, сливите се нарязват на четвъртини, кайсиите също, и се поръсват заедно с боровинките и малините с 1 с.л. от захарта с ванилията и щипка канела. Внимателно се разбъркват. 

Изсипват се във формата. 

Поръсват се с филиран бадем.
Брашното, захарта и щипката сол се разбъркват. 

Прибавят се студените кубчета масло и с ръчен блендер или с вилица се стриват на трохи. Добавят се и кокосовите стърготини. 

Разбърква се внимателно. 

Цялата смес се поръсва върху плодовете на големи трохи.
Пече се на 180 градуса за около 25-30 минути.

Крамбъл в превод означава "троха" или" роня се" и затова маслената кора трябва да е ронлива и хрупкава. Лек летен десерт, без много претенции за сложност, но пък много вкусен. Може да се ползват всякакви плодове, малко ядки за още по-голям разкош.