ПЪЛНЕНИ ПЕЧЕНИ ЯБЪЛКИ

6 средно големи - ябълки
70 г сушени плодове- кайсии, сини сливи, боровинки или други
1 с. л - настъргана кора от лимон
1 ч . л - канела на прах
100 г - светло кафява захар
3 с . л - смлени орехи
2 с . л - масло стайна температура
1 с . л - сухо шери или ром, коняк, може и да не се добавя

Фурна се загрява на 180 градуса и се подготвя тавичка, покрита с хартия за печене.
Сухите подове се нарязват на дребно и се поставят в купа заедно с орехите, канелата, лимоновата . кора, захар, шерито и 1.5 с.л. меко масло. Разбърква се.
Ябълките се почистват до половината от кората, издълбават се, без да се стига до дъното им, и се напълват с плънката.
С останалото масло се намасляват с четка отвън.
Поставят се в тавичката и се запичат на 180 градуса до омекването им.