ГОЛЯМА ШОКОЛАДОВА БИСКВИТА

113 г - масло на стайна температура

50 г - кристална захар

100 г - светло кафява захар
1 - яйца - . L
1 ч . л - екстракт ванилия
190 г - бяло обикновено брашно
3/4 ч . л - сода бикарбонат  - 4 г
1/2 ч . л - сол
160 г - шоколадови пелети
Фурна - 170/180 градуса

Дебела чугунена форма/тиган или друг вид форма с  плътна основа с диаметър 20 - 22 см.
В самата форма на слаб котлон се разтопява маслото. Сваля се и се добавят двата вида захар. Разбърква се с дървена шпатула. Леко се охлажда и се добавя яйцето. Разбърква се, докато се приеме от маслото.

Сместа се уеднаквява, става гъста и тежка, но все още се забелязва течното масло.

Добавя се ванилията, брашното разбъркано със содата за хляб, солта и пелетите шоколад. Разбърква се с дървената шпатула, тестото е тежко, заглажда се. Поставя се във фурната.
Пече се на 180 градуса за около 20 минути до златисто.
След като се охлади се нарязва на тортени парчета. Може да се добави ванилов сладолед или топка сметана.
Източник: HomeCooking-https://www.homecookingadventure.com/