БЮРЕК ПО ИДЕЯ НА ВАНЯ ДЖОРДЖЕВИЧ
300 г - краве сирене
3 - яйца L
200 г - кисело мляко
100 мл - олио
1 пакетче - бакпулвер
щипка - две - сол
сусам за поръска
Фурна - 200 градуса
Плоска тава покрита с хартия за печене.
В купа се натрошава сиренето, прибавят се разбитите предварително яйца, киселото мляко, олиото, бакпулвера и малко сол, ако не е достатъчно солено сиренето, по избор е. Разбърква се добре и се оставя настрана.
Корите се отварят.
Една кора се сгъва по диагонал, ще се образува триъгълник и се сипва в широката му част около 1 - 1/2 с . л, от сместа, разпределя се малко. Независимо коя страна, дали лява или дясна се прегъва към средата, похлупва се със срещуположната, така че да се образува плик. Сипва се още 1 с . л от сместа. Завива се на руло. Следват нова кора и така докато приключат. Баничките така оформени се подрежат в плоска тава покрита с хартия за печене. С остатъка от плънката се намазва всяка баничка. По избор се поръсват със сусам.
Пече се в затоплена фурна на 200 градуса докато станат хубаво златисти.
Поднасят се с кисело мляко.
https://privanya.blogspot.com/2019/05/blog-post.html
Коментари