МАКДОНАЛДС КЮФТЕНЦА НА ТИГАН - MCDONALD``S STUFFED MEATBALLS

500 г - телешка кайма
75 г - галета
1/2 глава - лук
1 ч . л - сух лук
1 ч . л - Дижонска горчица
1 ч . л - сол
1/2 ч . л - смлян черен пипер
ПАНИРОВКА
3 - яйца L
200 г - универсално брашно
200 г - галета
1 пълна с. л - сусам
и още
5  - 6 твърдо сварени яйца
олио за пържене около 3 пръста

В купа се слага каймата с наситнената половин  глава лук, сухия лук,  прибавя се солта, смлян черен пипер, горчицата. По рецепта е американска горчица, но не разполагам с такава, затова съм добавила Дижонска. Разбърква се много хубаво . С намокрени ръце се оформят големи топки, подреждат се в тавичка, покрива се с фолио и се оставя на студено за 30 минути.
Междувременно се приготвят три супени чинии.  В едната се разбиват яйцата за панировката, в друга се изсипва брашното и в трета се изсипват галетата като се добавя и сусам, разбърква се.

Изваждат се топките месо и се разплескват върху дланта. В средата се поставя по едно сварено яйце и се загръщат хубаво с каймата. Оформя се голяма топка, която първо се потопява в брашно, след това в яйцата и накрая се овалва в галетата няколко пъти, за да може добре да полепне.
Готовите топки се изпържват в горещо олио до хубав златисто -кафяв цвят.
Сервират се горещи със зелена салата и гарнитура по избор.
https://cookpad.com/us/search/twisted