SPRITZ COOKIES
Тези бисквити са от немската кухня, SPRITZ COOKIES, или бисквитка шприц и са идеалното допълнение към коледната ни маса. Богат декадентски вкус, лека, хрупкава маслена бисквита и се приготвя от основни продукти, брашно, захар и яйца. Бисквитката е традиционна за Германия и много семейства се събират заедно да приготвят този малък сладкиш.
140 г - кристална захар
1/4 ч. л - сол
1 - яйце L
1 с. л . - сметана 35%
1 ч . л - ванилия екстракт
285 г . универсално брашно
Фурна предварително затоплена на 190 градуса.
В купата на миксера се разбива маслото и захарта до светъл крем. Добавя се яйцето и отново се разбива , докато се приеме, следва ванилията, и сметаната . Прибавя се брашното и се разбива само докато се приеме.Напълва се пош със сместа и накрайник отворена звезда. Върху хартия за печене , поставена в тавичката, се шприцоват сладки във форма на S.Пече се в затоплена фурна на 190 градуса за около 12 - 14 минути.Изваждат се и се оставят да се охладят в самата тава, не са много крехки докато са горещи.
Коментари