ТИКВИЧКИ НА ФУРНА

 

1 кг - тиквички

400 г - кисело мляко

3 - яйца L

сол, смлян черен пипер

1 вр.  - свеж копър

3 скилиди - пресован чесън

3 с . л - зехтин Екстра Върджин

брашно за овалване на тиквичките

Тиквичките се почистват под вода, не се обелват, не е необходимо те са изключително пресни, и се нарязват на шайби около 3 мм.   Посоляват се със сол и се оставят да се отцедят за 20 минути.

Овалват с в брашно.

Тавичката за печене се поръсва със зехтин.

Подреждат се , може и леко да се застъпват  и се изпичат до златисто.

Разбиват се яйцата ,киселото мляко, сол и смлян черен пипер и се заливат равномерно  запечените тиквички.

Отново се запичат до готовност на млечната смес.

Поръсват се с наситнен копър и счукан чесън