КАРТОФЕН ГРАТЕН СЪС СИРЕНЕ И ШУНКА - DELICIOUS POTATO GRATIN CHEESE AND HAM
Разкошна рецепта за гратен картофи на фурна, в компанията на малко шунка и повече сирене и се получава експлозия на вкус и текстура. Кремообразни картофи с достатъчно слоеве сирене и вкусни парченца шунка, това е комфортна храна, лесна и бърза, или поне за мен е такава, но пак според мен тя ще се хареса на цялото семейство.
.
1 кг - картофи
200 мл - прясно мляко
200 мл - сметана 30%, (не ползвайте сметана за готвене!)
100 г - хубава суха шунка
150 г - твърдо сирене, може ементал, грюер или моцарела
сол на вкус
индийско орехче
масло
Картофите се почистват.
Поставят се в тенджера с достатъчно подсолена вода.
Варят се за 5 минути, времето се засича след като заври водата. Отцеждат се и се нарязват на шайби с дебелина около 3 мм. Подреждат се в тиган с незалепващо покритие.
Загрява се млякото и сметана. Заливат се картофите в тигана, подправя се със сол и индийско орехче.
Оставят се на умерен котлон за 12 минути, времето се засича след като заври сместа.
През това време се нарязва на кубчета шунката, а сиренето се настъргва на едро ренде.
Хубаво се намаслява форма за печене с парче масло.
Подреждат се картофите от тигана във формата за печене, а отгоре се поръсва с настърганото сирене.
Разхвърлят се малки кубчета масло, около 30 грама.
Пече се в загрята фурна на 200 градуса с вентилатор за около 35 минути до 40 минути.
Коментари