ПЪЛНЕНИ КАРТОФИ НА ФУРНА - CHEESY STUFFED BAKED POTATOES
4 големи - картофа*
масло, сол, смлян мерен пипер
ПЛЪНКА
100 г - бекон
100 г - кашкавал
70 г - триъгълници от топено сирене
4 с . л - майонеза
1 - скилида пресован чесън - по избор
магданоз и копър за поръска
* картофите , които ползвах бяха със среден размер, затова ги увеличих на 6 броя, така плънката се разпредели достатъчно добре
Картофите се измиват с четка под течаща вода.
Надупчват се с вилица
Откъсва се правоъгълно парче алуминиево фолио, с големина толкова, че да може спокойно да се завие картоф.
Върху фолиото се поставя картофа, поръсва се с малко сол и отгоре малки парченца масло, завива се от всички страни.
Така приготвени картофите се поставят в подходяща тавичка за печене.
Пече се на 200 градуса за около 60 минути, в зависимост от фурната може и малко повече, но когато се прободе с вилица тя трябва да влиза спокойно навътре.
ПЛЪНКА
В блендер се смила бекона, но така че да останат малки парченца, да не е на паста, също чесъна, ако се ползва, и кашкавала.
Сместа се изсипват в купа и се добавя майонезата, топеното сирене, малко смлян черен пипер, малко сол, наситнени магданоз и копър, добре се разбърква.
След като напълно са готови картофите, се отваря фолиото, то е достатъчно голямо и може отстрани да се изреже и да остане само на дъното.
Всеки картофи се разрязва по дължина, отваря се внимателно, леко се намачква пулпата с вилица да се отвори място и се поставя обилно от плънката.
Допичат се за още 15 минути.
Сервират се със зелена салата.
Коментари