МЪФИН БАНИЧКИ ПО ЗВЕЗДЕВ

Интересна и много бърза рецепта за мъфин банички с готови кори, кисело мляко, яйца и сирене видях при Звездев. Корите бяха на разположение , другите продукти винаги се намират  в хладилника и крайно време беше да оформя баница и точно тази рецепта ми хареса. Набързо я направих и се получиха много добри малки спретнати банички, точно за закуска.

 6 броя - кори за баница

2 - яйца

4 с . л - слънчогледово олио

5 с . л - кисело мляко

4 с . л - газирана вода

1/2 ч . л - равна бакпулвер

150 г - натрошено сирене

Отброяват се 6 бр. кори. навиват се на рехаво руло

Нарязват се с ножица/ нож с дебелина около 1 пръст , както е рулото по дължина.

С ръка се отваря всяка нарязана ивица  и се образуват ленти.

В купа се счукват яйцата, прибавя се олиото, киселото мляко, газираната вода и лъжичката бакпулвер. Хубаво се разбива с телена бъркалка.

Прибавя се сиренето, разбърква се.

Ивиците кори се прибавят  в купата с яйчената смес и много добре с две вилици се разбъркват. 

Получава се мокра смес.

Във форма за мъфини се подреждат във всяко гнездо  книжните капсули. При мен бяха точно 11 броя.

Напълва се всяка книжна капсула със сместа 

Пече се в загрята фурна на 180 градуса с вентилатор, за около 30 - 35 минути.

https://zvezdev.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0/%D0%9C%D1%8A%D1%84%D0%B8%D0%BD-%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0