ПАСТЕТ ОТ ВЕЛИКДЕНСКИТЕ ЯЙЦА С МАСЛО И ПОДПРАВКИ

 

След великденските празници винаги остават сварени яйца и колкото да допълвам към зелената салата пак остават и се чудя какво да ги правя. По канон  шарени яйца трябва да има до Томина неделя, но това е  много време и така не практикувам.

За да мога да ги оползотворя набързо направих един вкусен пастет и към него може да се добавят всякакви подправки на вкус.

Това е една лесна и бърза рецепта с прекрасен резултат. Пастетът може да се намаже върху печена филийка, сухарчета , може да се оформи като хапки.

Всеки би се запитал..." а защо не е добавен чесън....и отговарям веднага...не се харесваме с чесъна, не се обичаме, това е, но вие може да добавите съвсем спокойно 1 пресована скилидка.

3 - сварени яйца L ( 4 M)

100 г - масло на стайна температура

1/4 ч . л - сух риган

сол на вкус

1 ч . л - смлян бял/черен пипер

1/2 ч . л - кайенски пипер

1/2 ч . л - дижонска горчица

наситнен копър

и още

лимонов сок и запечен натрошен шамфъстък за поръска

сирене Фета или някакво друго по избор, добавих 50 г - синьо сирене Costello

В купата на блендера се  пасират всички продукти до крем. 

Купата се оставя  в хладилник  за 20 минути да се смесят всички вкусове и подправките да разгърнат ароматите си.

Прехвърля се в сервизна  купичка,  покапва се лимонов сок и натрошен на едро шамфъстък.